Сальмонеллез является инфекционным бактериальным заболеванием, поражающим желудочно- кишечный тракт, возбудителем которого является бактерия « сальмонелла». Сальмонелла опасна тем, что зараженный ей продукт не изменяет ни цвет, ни вкус ни запах, а определить зараженный продукт можно только в лабораторных условиях.
К носителям сальмонеллеза относятся в той или иной мере практически все животные, в кишечнике которых и развиваются бактерии сальмонеллы.
Самую большую опасность представляют курицы и их яйцо. Курица лидер по инфицированию сальмонеллой и на вид здоровая птица представляет потенциальную угрозу заражения.
Бактерии сальмонеллы способны размножаться при температуре от +7 до + 45 градусов.
Содержание
Причины сальмонеллеза у детей.

- Зараженное мясо, яйца, мороженое, пирожное и торты с кремом являются хорошей питательной средой для бактерий и что характерно на внешний вид, запах и вкус продуктов или готовых блюд сальмонелла не оказывает влияния, они выглядят пригодными к употреблению.
- Через грязные руки при несоблюдении обычных норм гигиены.
- Переносчиками бактерий являются насекомые такие как мухи и тараканы, а так же грызуны: мыши и крысы.
- Даже домашние экзотические животные заражены сальмонеллой, к примеру, до 50% хомячков и почти 100% черепах. Поэтому пока вашему ребенку не исполнится 5 лет, старайтесь не заводить питомцев.
Возбудитель заболевания попадает в организм ребенка через рот и начинает размножаться в кишечнике выделяя при этом токсины, которые в свою очередь попадая в кровь ребенка вызывают симптомы заболевания. Признаки сальмонеллеза у детей проявляются в период от нескольких часов до 2-3 дней после заражения.
Чтобы предотвратить тяжелые последствия этого заболевания у детей, родители должны знать, как проявляется сальмонеллез у ребенка и своевременно обратиться к врачу при первых признаках сальмонеллеза. Диагноз устанавливается на основании бактериологического лабораторного исследования кала.
Как проявляется сальмонеллез у ребенка?
- Первым признаком сальмонеллеза у детей становится лихорадка, у малыша резко поднимается температура.
- Ребенок начинает жаловаться на сильные головные боли, однако при всем желании родители не могут ему помочь, потому что повышенная температура и головная боль являются лишь косвенными симптомами лечение которых невозможно без точного диагноза. Не пытайтесь помочь противовирусными препаратами все равно не поможет.
- Как проявляется сальмонеллез у детей в дальнейшем, это сильные боли в области пупка, ребенок начинает жаловаться на то что его живот лопнет. В последствии боль разрастается и даже переходит в поясницу.
- Через некоторое время начинаются явные признаки поражения желудочно кишечного тракта. Малыша начинает рвать достаточно регулярно, попадаются даже кусочки не переваренной пищи. Со временем рвота начнет сопровождаться и желчью.
- Появляется понос, каловые массы зловонны, имеют водянисто пенистый вид, периодичность зависит от тяжести течения заболевания.
- Язык покрывается специфическим налетом, а изо рта начинает неприятно пахнуть.
Итак признаки сальмонеллеза у детей напоминаю грипп и отравление одновременно. Не пытайтесь лечить самостоятельно при выше приведенных признаках обратитесь в больницу, где определят как лечить сальмонеллез у вашего ребенка.
Как лечить сальмонеллёз у детей?
Как лечить сальмонеллез у детей на первом этапе. Основное это предотвращение обезвоживание детского организма, давайте ребенку больше пить воды.
При сильном поносе у ребенка начинается обезвоживание, поэтому необходима симптоматическая терапия направленная на восполнение потери организмом жидкости и солей, при помощи внутривенных вливаний растворов (капельница). Для отпаивания ребенка применяют готовые порошки, которые можно приобрести в любой аптеке, их надо просто развести в воде. Если нет возможности их достать, то раствор можно изготовить самостоятельно. На 1 литр воды, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды и 2 ст.л. сахара.
Терапия, направленная на поддержание сердечно сосудистой системы, которая может пострадать при вымывании калия из организма при обезвоживании.
Антибактериальная терапия антибиотиками. Антибиотики подбираются по чувствительности ребенка и по возрасту.
Хорошо помогают препараты формирующие флору в кишечнике это пробиотики, которые замещают патогенные бактерии на нормальные.
Во время болезни необходима диета. В первые сутки ребенку лучше всего давать только чай, рисовый отвар и много воды. Применять диету связанную с голоданием. Старшим детям после периода голодания дают кекс, протертые яблоки, картофельное пюре на воде.
Профилактика сальмонеллеза у детей.
- Для профилактики сальмонеллеза у детей необходимо привить ребенку правило, перед каждым приемом пищи, после прогулки, после общения с животными обязательно мыть руки с мылом не менее 20 секунд.
- Отделять продукты сырые от готовых и в холодильнике и на столе и в сумке.
- Продукта должны храниться не в холодильнике на более 2 – х часов.
- Яйцо, перед приготовлением обязательно помыть с мылом, а готовить на менее 5 минут. Главная опасность яйца не внутри а на его поверхности
- Достаточная термическая обработка мясных и рыбных блюд при готовке. Следует учесть, что при заморозке бактерии сальмонеллы не погибают до 5 месяцев.
- В домашней пыли сальмонелла живет до 18 месяцев, поэтому влажная уборка, особенно в детской комнате, это то что нужно.
Эти не сложные меры профилактики помогут вам уберечь своего ребенка не только от сальмонеллеза, но и от других инфекционных заболеваний.
Читайте: Лямблиоз у детей.
